Conserva italiana de abobrinha

Ingredientes:

- 15 azeitonas picadas ( se gostar passas brancas)

- 5 abobrinhas, cortadas finas em rodelas

- 1/2 xícara de óleo de milho ou azeite

- 3 dentes de alho picado

- 2 colheres de sopa de orégano

- sal à gosto

- 1 colher de café de peperone ou pimentão seco

Modo de preparo:

Esquentar o óleo e fritar a abobrinha com cuidado, dourá-lás.

Fritar o alho, colocar as azeitonas (se gostar as passas brancas previamente de molho na água).

Recolocar a abobrinha dourada, o orégano e o peperone ou pimentão. Embalar.