Ingredientes (massa):

- 400 g. de farinha de trigo
- 25 g. de margarina
- Uma pitada de sal
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de chá de água morna
- 100 g. de margarina líquida (para pincelar)
- 100 g. de farinha de rosca

Recheio:
  

- 12 maçãs descascadas e raladas
- 1 xícara de chá de nozes moídas
- Canela em pó
- Açúcar
- 1 ovo para pincelar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
  

Modo de preparo:

Misture com as mãos, 25 g. de margarina, a farinha de trigo, uma pitada de sal, trabalhando bem a massa. Junte o ovo inteiro e a água morna. Misture tudo muito bem até a massa desprender da mão.

Bata a massa na mesa até ficar bem lisa. Forme uma bola com a massa e coloque em cima de uma assadeira. Esquente as 100 g. de margarina até dissolver, e pincele toda a massa.

Esquente em uma panela mais alta que a massa, coloque-a dentro e cubra. Deixe descansar por uma hora. Numa mesa retangular coloque uma toalha branca e polvilhe com farinha de trigo.

Ponha a massa no centro da toalha e vá esticando no sentido das laterais da mesa com cuidado para não rasgar. Corte com a tesoura, os pedaços de massa que ficarem fora da mesa. Deixe secar.

Esquente o resto da margarina e pincele toda massa. Polvilhe a massa com farinha de rosca. Coloque o recheio na lateral menor da mesa espalhando o recheio em 7 cm de largura.

Polvilhe o recheio de maça com canela, açúcar e as nozes moídas. Dobre as laterais para dentro da massa. Com a borda da toalha onde está o recheio, vá enrolando até a outra ponta da mesa.

Enrolada a massa, corte-as ao meio. coloque numa assadeira untada, pincele os strudels com margarina dissolvida e depois com o ovo em forno pré-aquecido. Tire o Strudel quando estiver dourado. Bom Apetite!!!