Ingredientes:

- 180 g de chocolate meio amargo
- 100 g de manteiga sem sal
- 3 gemas
- 25 g de açúcar
- 2 claras
- 1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo:

Derreta o chocolate com manteiga em banho-maria. Bata as gemas com o açúcar durante vinte minutos e junte com o chocolate derretido. Adicione a farinha de trigo e, por último, as claras em neve. Asse em forno quente a 270º C durante dois minutos e sirva acompanhado de sorvete de creme e calda de chocolate quente.