Ingredientes:

- 500 gr de farinha de trigo

- 250 gr de açúcar

- 150 gr de margarina

- 04 gemas

- 04 ovos

- 01 pitada de vanilina

- 01 pitada de sal

- 100 gr de nozes picadas

- 150 gr de frutas cristalizadas

- 350 gr de uvas passas embebidas no rum de um dia para o outro

- 10 cerejas

- 40 gr de fermento em pó

- ¼ de litro de leite + ou -

Modo de preparo:

Coloque na batedeira, o açúcar, a margarina e as gemas. Bata bem, em seguida adicione os ovos e continue batendo. Após bem batido, adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas e o fermento por último e misture tudo com a mãos.

Após tudo pronto, despeje a massa em formas de papel tipo bolo inglês ou tipo panetone e leve para assar em forno pré-aquecido.